Die neue EU-Verpackungsverordnung (PPWR) verschärft ab 2025 die Recycling-Quoten und Nachweispflichten für Verpackungen in der Gastronomie erheblich. Unser digitaler Großküchen-Leitstand erfasst und dokumentiert automatisch alle Verpackungsströme, sodass Sie die neuen EU-Compliance-Anforderungen mühelos erfüllen. Keine manuellen Listen mehr, keine Stress-Situationen bei Kontrollen – alles läuft digital und lückenlos im Hintergrund.
Verschärfte Recycling-Quoten: Ab 2025 müssen 65% aller Verpackungen nachweislich recycelt werden – ein Sprung von bisher 55%, der viele Großküchen vor massive Dokumentationsprobleme stellt
Lückenlose Nachweispflicht: Jede Verpackung muss vom Wareneingang bis zur Entsorgung digital erfasst werden – Excel-Listen und Papierbögen reichen nicht mehr aus
Hohe Bußgelder drohen: Bei Verstößen gegen die PPWR-Dokumentationspflichten können Bußgelder bis zu 100.000 Euro verhängt werden – ein existenzielles Risiko für viele Betriebe
Komplexe Materialklassifizierung: Die neue Verordnung unterscheidet zwischen 15 verschiedenen Verpackungstypen, die alle separat erfasst und bewertet werden müssen
Zeitdruck bei Kontrollen: Behörden können Compliance-Nachweise innerhalb von 24 Stunden anfordern – ohne digitale Systeme praktisch unmöglich zu erfüllen
Lieferanten-Integration: Partner müssen ihre Verpackungsdaten digital bereitstellen, was ohne entsprechende Systeme zu Kommunikationschaos führt
Unser digitaler Großküchen-Leitstand wurde speziell für die neuen EU-Verpackungsverordnung PPWR 2025 erweitert und macht Compliance zum Selbstläufer. Das System erfasst automatisch alle Verpackungsströme von der Warenannahme bis zur Entsorgung, klassifiziert Materialien nach PPWR-Vorgaben und erstellt lückenlose Dokumentationen. Durch die Integration in bestehende Warenwirtschaftssysteme läuft alles im Hintergrund – Ihr Team arbeitet normal weiter, während die Compliance automatisch sichergestellt wird. Bei Behördenkontrollen haben Sie alle erforderlichen Nachweise per Knopfdruck verfügbar.
Alle eingehenden Verpackungen werden automatisch nach PPWR-Materialklassen erfasst und kategorisiert. Das System erkennt Verpackungstypen, berechnet Gewichte und ordnet sie den korrekten Recycling-Kategorien zu – ohne manuellen Aufwand für Ihr Team.
Vom Wareneingang bis zur Entsorgung wird jede Verpackung digital verfolgt und dokumentiert. Automatische Zeitstempel, Materialklassifizierungen und Mengenerfassungen sorgen für behördenkonforme Nachweise nach PPWR-Standards.
Übersichtliche Dashboards zeigen Ihren aktuellen PPWR-Compliance-Status in Echtzeit. Automatisch generierte Reports für Behörden, Recycling-Quoten-Übersichten und Trend-Analysen halten Sie immer auf dem neuesten Stand der Verordnung.
Die PPWR-Verordnung stellt völlig neue Anforderungen an die Verpackungsdokumentation in Großküchen. Unser System wurde gezielt für diese Herausforderungen erweitert und bietet maßgeschneiderte Funktionen für die neuen EU-Compliance-Standards. Von der automatischen Materialklassifizierung nach PPWR-Kategorien bis hin zur behördenkonformen Berichterstattung – alle Funktionen sind auf die spezifischen Anforderungen der Verpackungsverordnung 2025 ausgerichtet.
Intelligente Erkennung und Klassifizierung aller 15 PPWR-Verpackungstypen. Das System ordnet automatisch die korrekten Materialcodes zu und berechnet die erforderlichen Recycling-Quoten für jede Kategorie nach den neuen EU-Standards.
Automatisch generierte Reports entsprechen exakt den PPWR-Anforderungen. Alle Nachweise sind sofort druckfertig formatiert und enthalten sämtliche von Behörden geforderten Datenfelder und Zeitstempel für Compliance-Prüfungen.
Kontinuierliche Überwachung Ihrer aktuellen Recycling-Quote in Echtzeit. Das System warnt automatisch, wenn Sie sich den 65%-Grenzwerten der PPWR nähern und schlägt Optimierungsmaßnahmen für bessere Compliance vor.
"Seitdem wir Kibi SCADA nutzen, haben wir alle Temperaturen im Blick und die HACCP-Dokumentation läuft automatisch. Bei der letzten Kontrolle waren die Prüfer beeindruckt von unseren lückenlosen Protokollen."
Küchenleiter einer Betriebskantine im Münsterland
Fragen Sie uns gerne nach unseren Referenzen.
Automatische HACCP-Dokumentation, weniger manuelle Kontrollen
Server in Deutschland, höchste Datenschutzstandards für sensible Compliance-Daten
Persönliche Beratung von Compliance-Spezialisten aus Deutschland
Entwickelt in Coesfeld nach deutschen Qualitätsstandards
Speziell für PPWR 2025 entwickelt und zertifiziert
Unser System erfasst automatisch alle 15 PPWR-Materialklassen: Kunststoffe (PE, PP, PET, PS, etc.), Papier und Pappe, Glas, Metalle (Aluminium, Weißblech), Holz und Verbundmaterialien. Die intelligente Erkennung klassifiziert jede Verpackung korrekt nach den neuen EU-Kategorien und berechnet automatisch die erforderlichen Recycling-Quoten für jeden Typ.
Bei Kontrollen haben Sie alle PPWR-Nachweise per Knopfdruck verfügbar. Das System generiert automatisch behördenkonforme Reports mit allen geforderten Datenfeldern: Materialklassifizierungen, Mengenangaben, Zeitstempel, Lieferantendaten und Recycling-Quoten. Die Berichte entsprechen exakt den PPWR-Anforderungen und können sofort gedruckt oder digital übermittelt werden.
Ja, das System überwacht kontinuierlich Ihre aktuelle Recycling-Quote in Echtzeit. Sie sehen auf dem Dashboard sofort, ob Sie die geforderten 65% erreichen oder unterschreiten. Bei Annäherung an kritische Grenzwerte erhalten Sie automatische Warnungen mit konkreten Handlungsempfehlungen zur Verbesserung Ihrer Compliance-Quote.
Die Integration erfolgt über standardisierte API-Schnittstellen und ist meist innerhalb von 2-3 Stunden abgeschlossen. Das System kann Verpackungsdaten automatisch aus Ihren Bestellsystemen übernehmen und mit Lieferantendaten abgleichen. Bestehende Workflows bleiben unverändert – die PPWR-Dokumentation läuft transparent im Hintergrund mit.
Unser System wird kontinuierlich an Änderungen der EU-Verpackungsverordnung angepasst. Sie erhalten automatische Updates, sobald neue PPWR-Anforderungen in Kraft treten. Unser Compliance-Team überwacht permanent die EU-Gesetzgebung und implementiert Änderungen proaktiv, damit Sie immer den aktuellen Standards entsprechen.
Absolut! Auch kleine Großküchen müssen ab 2025 die PPWR-Anforderungen erfüllen. Unser System skaliert flexibel und bietet auch für kleinere Betriebe kostengünstige Lösungen. Die Automatisierung rechnet sich bereits ab wenigen hundert Verpackungen pro Monat, da sie den manuellen Dokumentationsaufwand drastisch reduziert und Bußgeld-Risiken eliminiert.
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