Energieeffizienz-Richtlinie 2024: Automatisches Monitoring für Großküchen

Unser Großküchen-Leitstand überwacht alle gängigen Küchengeräte wie Kombi-Dampfgarer, Konvektomaten, Spülmaschinen, Kochkessel, Fritteusen, Grillplatten und viele weitere. Das System funktioniert herstellerunabhängig und kann sowohl bei Neugeräten als auch bei bestehenden Anlagen nachgerüstet werden. Dabei werden Strom-, Gas-, Wasser- und Dampfverbrauch erfasst.

Das System erfasst alle von der EU-Energieeffizienz-Richtlinie geforderten Energiedaten kontinuierlich und automatisch. Es erstellt die vorgeschriebenen Quartals- und Jahresberichte im korrekten Format und speichert alle Daten revisionssicher. Damit erfüllen Sie alle Dokumentations- und Berichtspflichten der neuen Richtlinie ohne manuellen Aufwand und sind für Behörden-Audits bestens gerüstet.

Die Installation dauert in der Regel nur wenige Stunden und erfolgt außerhalb der Hauptbetriebszeiten. Der laufende Küchenbetrieb wird nicht gestört, da die Sensoren ohne Eingriff in die Geräte-Elektronik installiert werden. Nach der Installation läuft das System vollautomatisch im Hintergrund und erfasst kontinuierlich alle Energiedaten ohne weitere Wartung.

Ja, die detaillierten Energiedaten bieten wertvolle Einblicke für Kostensenkungen und Effizienzsteigerungen. Sie können Energieverbrauch pro Portion berechnen, ineffiziente Geräte identifizieren und Betriebszeiten optimieren. Das Dashboard zeigt Trends und Anomalien auf, sodass Sie proaktiv handeln können. Diese internen Optimierungen gehen über die EU-Berichtspflicht hinaus und sparen bares Geld.

Das System verfügt über mehrfache Sicherheitsmechanismen: Lokale Datenspeicherung in den Sensoren, automatische Cloud-Backups auf deutschen Servern und redundante Datenübertragung. Bei temporären Internetausfällen werden die Daten lokal gespeichert und automatisch nachübertragen. Alle Daten sind DSGVO-konform verschlüsselt und werden über Jahre hinweg revisionssicher aufbewahrt.

Die Kosten richten sich nach der Anzahl der zu überwachenden Geräte und sind transparent kalkuliert. Es gibt keine versteckten Gebühren - alle Kosten für Installation, Software, Cloud-Speicher und Support sind im monatlichen Preis enthalten. Sie können das System 30 Tage kostenlos testen und sich von der Funktionalität überzeugen, bevor Sie sich entscheiden. Eine Investition, die sich durch Energieeinsparungen oft schon im ersten Jahr amortisiert.