Ab Januar 2025 gilt die Mehrwegpflicht für alle Gastronomiebetriebe - auch Ihre Großküche oder Kantine. Statt manueller Listen und Excel-Tabellen übernimmt unser digitaler Großküchen-Leitstand die komplette Pfandverwaltung automatisch. Von der Ausgabe bis zur Rücknahme - alles digital dokumentiert und HACCP-konform protokolliert.
Manuelle Pfandverfolgung: Handschriftliche Listen führen zu Fehlern und kosten täglich wertvolle Arbeitszeit
Hygiene-Dokumentation: HACCP-konforme Protokollierung der Mehrwegbehälter-Reinigung wird zur Pflicht
Bestandsübersicht: Ohne digitales System verlieren Sie schnell den Überblick über ausgegebene Pfandbehälter
Personalaufwand: Mitarbeiter verbringen Stunden mit manueller Dokumentation statt produktiver Küchenarbeit
Compliance-Risiko: Fehlende oder unvollständige Dokumentation kann zu behördlichen Problemen führen
Kostenkontrolle: Ohne automatisches Monitoring entstehen unnötige Verluste durch nicht zurückgegebene Behälter
Unser System macht die Pfand-Mehrwegsystem-Verwaltung so einfach wie nie zuvor. Statt manueller Zettelwirtschaft überwacht der digitale Leitstand automatisch alle Prozesse - von der Behälterausgabe über die Reinigungszyklen bis zur Rücknahme. Dabei werden alle relevanten Daten HACCP-konform dokumentiert und in Echtzeit überwacht. Das Ergebnis: Weniger Aufwand für Ihr Team, mehr Sicherheit bei der Compliance und volle Kostenkontrolle.
Digitale Erfassung aller ausgegebenen Mehrwegbehälter mit automatischer Rücklaufkontrolle. Kein manuelles Zählen oder Listen führen mehr - das System behält den kompletten Überblick.
Automatische Protokollierung aller Reinigungs- und Hygieneprozesse der Mehrwegbehälter. Lückenlose Dokumentation für Behördenkontrollen und Qualitätssicherung.
Live-Übersicht über alle im Umlauf befindlichen Pfandbehälter. Sofortige Benachrichtigung bei kritischen Beständen oder überfälligen Rückgaben für optimale Kostenkontrolle.
Großküchen haben besondere Anforderungen: Hohe Durchlaufmengen, strenge Hygienevorschriften und komplexe Logistikprozesse. Unser digitaler Leitstand wurde speziell für diese Herausforderungen entwickelt und berücksichtigt die besonderen Bedürfnisse von Kantinen, Mensen und Großküchenbetrieben bei der Umsetzung der Mehrwegpflicht.
Verarbeitung von hunderten Pfandbehältern täglich ohne Performance-Verlust. Optimiert für den Hochfrequenz-Betrieb in Großküchen und Kantinen.
Vordefinierte Reinigungszyklen und automatische Erinnerungen für HACCP-konforme Mehrwegbehälter-Aufbereitung. Speziell auf Großküchen-Standards abgestimmt.
Zentrale Verwaltung mehrerer Küchen oder Ausgabestellen mit einheitlichen Standards. Ideal für Catering-Unternehmen und Filial-Betriebe.
"Seitdem wir Kibi SCADA nutzen, haben wir alle Temperaturen im Blick und die HACCP-Dokumentation läuft automatisch. Bei der letzten Kontrolle waren die Prüfer beeindruckt von unseren lückenlosen Protokollen."
Küchenleiter einer Betriebskantine im Münsterland
Fragen Sie uns gerne nach unseren Referenzen.
Automatische HACCP-Dokumentation, weniger manuelle Kontrollen
Deutsche Server und vollständiger Datenschutz für Ihre Betriebsdaten
Deutscher Ansprechpartner für schnelle Hilfe bei der Umsetzung
Entwickelt in Coesfeld mit deutscher Ingenieursqualität
Rechtzeitig vor 2025 einsatzbereit und vollständig implementiert
Unser System kann alle gängigen Mehrwegbehälter verwalten - von einfachen Pfandschalen über Thermoboxen bis hin zu komplexen Behältersystemen. Die Konfiguration erfolgt flexibel je nach Ihren verwendeten Behältertypen. Dabei werden sowohl Standard-Pfandsysteme als auch individuelle Lösungen unterstützt, um allen Anforderungen der Mehrwegpflicht gerecht zu werden.
Das System protokolliert automatisch alle relevanten Hygieneprozesse: Reinigungszeiten, Temperaturen, verwendete Reinigungsmittel und Verantwortliche. Diese Daten werden lückenlos gespeichert und können jederzeit für Behördenkontrollen abgerufen werden. Die Dokumentation erfolgt nach aktuellen HACCP-Standards und ist rechtssicher archiviert.
Ja, unser digitaler Leitstand ist speziell für Großküchen mit hohem Volumen entwickelt. Das System verarbeitet problemlos hunderte von Pfandbehältern täglich und behält auch bei Stoßzeiten die Performance. Durch die Cloud-basierte Architektur skaliert die Lösung automatisch mit Ihren Anforderungen.
Die Grundinstallation erfolgt innerhalb weniger Stunden. Nach einer kurzen Konfiguration Ihrer Behältertypen und einer Schulung Ihres Teams ist das System einsatzbereit. Wir sorgen dafür, dass Sie rechtzeitig vor dem Stichtag im Januar 2025 vollständig vorbereitet sind und die Mehrwegpflicht problemlos erfüllen können.
Sie erhalten persönlichen Support von unserem deutschen Team. Bei technischen Fragen oder Problemen sind wir schnell erreichbar und helfen sofort weiter. Zusätzlich läuft das System stabil in der Cloud, sodass Ausfälle praktisch ausgeschlossen sind. Ihre Pfandverwaltung funktioniert zuverlässig rund um die Uhr.
Die Investition in unser System amortisiert sich schnell durch eingesparte Arbeitszeit und reduzierte Verluste. Statt täglich Stunden für manuelle Dokumentation aufzuwenden, läuft alles automatisch. Dazu kommen geringere Pfandverluste durch bessere Kontrolle. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot basierend auf Ihrer Betriebsgröße.
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Starten Sie jetzt mit der digitalen Pfandverwaltung und seien Sie rechtzeitig vorbereitet. 30 Tage kostenlos testen - ohne Risiko, ohne Verpflichtung. Unsere Empfehlung: Kibi Scada.