Kostendruck zwingt viele Gastronomen zu günstigen Alternativen bei Küchengeräten. Mit professioneller Überwachung werden auch Temu-Geräte HACCP-konform und betriebssicher. Unser Großküchen-Leitstand macht jeden Herd, Ofen und jede Fritteuse zum überwachten Profi-Gerät.
Günstige Geräte von Temu haben oft keine integrierten Überwachungssysteme oder HACCP-Dokumentation
Temperatur-Schwankungen bei No-Name-Geräten gefährden die Lebensmittelsicherheit und Gäste-Gesundheit
Fehlende Alarmfunktionen führen zu verdorbenen Waren und teuren Lebensmittel-Verlusten
Ohne automatische Protokollierung drohen Bußgelder bei Behörden-Kontrollen
Ungenaue Thermostate bei günstigen Geräten verschwenden Energie und treiben die Stromkosten hoch
Manuelle Kontrollen kosten täglich Stunden, die das Personal für Gäste-Service braucht
Egal ob Temu-Fritteuse oder Profi-Herd - mit der richtigen Überwachung erfüllt jedes Gerät die HACCP-Standards. Unser Großküchen-Leitstand rüstet auch günstige Küchengeräte mit Profi-Features nach. Externe Sensoren überwachen Temperatur und Betriebszeiten, während die Cloud-Software automatisch dokumentiert und bei Problemen sofort alarmiert. So sparen Sie bei der Anschaffung und haben trotzdem die Sicherheit teurer Markengeräte.
Präzise Temperatur-Sensoren nachrüsten für jedes Gerät. Egal ob Temu-Fritteuse oder No-Name-Ofen - externe Überwachung macht jeden Herd HACCP-konform und dokumentiert automatisch alle kritischen Werte.
Lückenlose Dokumentation ohne Handzettel. Das System protokolliert alle Temperaturen und Betriebszeiten automatisch. Bei Behörden-Kontrollen haben Sie alle Nachweise digital verfügbar - auch für günstige Geräte.
SMS und App-Benachrichtigung wenn Temperaturen abweichen. Verhindert verdorbene Lebensmittel und Gäste-Beschwerden. Funktioniert mit jedem überwachten Gerät - egal welcher Hersteller oder Preisklasse.
In der Praxis haben die meisten Küchen eine Mischung aus teuren Profi-Geräten und günstigen Alternativen. Unser System überwacht alles zentral und macht den Unterschied unsichtbar. Ob 5000-Euro-Kombidämpfer oder 200-Euro-Temu-Fritteuse - alle Geräte werden gleich professionell überwacht und dokumentiert.
Alle Küchengeräte auf einen Blick - egal welcher Hersteller oder Preisklasse. Zentrale Übersicht zeigt Temperaturen, Alarme und Wartungshinweise für jedes überwachte Gerät in Echtzeit.
Nachrüstung für jedes Gerät möglich. Externe Sensoren, WLAN-Module oder vorhandene Schnittstellen - wir finden für jeden Herd und jede Fritteuse die passende Überwachungslösung.
HACCP-Protokolle für alle Geräte im gleichen Format. Egal ob Temu-Gerät oder Profi-Equipment - bei der Behörden-Kontrolle sehen alle Nachweise professionell und lückenlos aus.
"Seitdem wir Kibi SCADA nutzen, haben wir alle Temperaturen im Blick und die HACCP-Dokumentation läuft automatisch. Bei der letzten Kontrolle waren die Prüfer beeindruckt von unseren lückenlosen Protokollen."
Küchenleiter einer Betriebskantine im Münsterland
Fragen Sie uns gerne nach unseren Referenzen.
Automatische HACCP-Dokumentation, weniger manuelle Kontrollen
Deutsche Server, keine Daten-Übertragung nach China oder USA
Deutscher Ansprechpartner kennt Gastro-Alltag und HACCP-Vorschriften
Entwickelt in Coesfeld, nicht in Fernost kopiert
Installation in 30 Minuten, keine IT-Kenntnisse nötig
Ja, absolut. Unser System funktioniert herstellerunabhängig mit externen Sensoren. Egal ob Temu-Fritteuse, Amazon-Ofen oder Profi-Kombidämpfer - jedes Gerät wird gleich professionell überwacht. Die externe Sensor-Technologie macht jedes günstige Gerät HACCP-konform und dokumentations-tauglich für die Gastronomie.
Viele günstige Geräte haben durchaus gute Grundfunktionen, aber meist fehlen Überwachung und Dokumentation. Mit externen Sensoren und professioneller Software gleichen wir diese Schwächen aus. Wichtig ist die CE-Kennzeichnung und Lebensmittel-Eignung. Die Überwachung macht dann den entscheidenden Unterschied für HACCP-Konformität.
Externe Temperatur-Sensoren werden an kritischen Messpunkten angebracht - meist ohne Eingriff ins Gerät. Bei Fritteusen im Öl-Bereich, bei Öfen im Garraum, bei Kühlgeräten im Innenraum. Die Sensoren funken per WLAN an unser System. Installation dauert pro Gerät etwa 10-15 Minuten und erfordert keine besonderen Kenntnisse.
Ein Überwachungspaket mit Sensoren kostet etwa 200-400 Euro pro Gerät - einmalig. Neue Profi-Geräte mit eingebauter Überwachung kosten oft das 5-10fache. Sie sparen also mehrere tausend Euro bei der Anschaffung und haben trotzdem die gleiche Überwachungsqualität und HACCP-Dokumentation wie bei teurer Marken-Ausrüstung.
Alle relevanten HACCP-Vorgaben für Temperatur-Überwachung und Dokumentation. Das System protokolliert kontinuierlich alle kritischen Kontrollpunkte, erstellt automatisch Berichte und alarmiert bei Grenzwert-Überschreitungen. Die Protokolle sind behördentauglich und erfüllen die Anforderungen der Lebensmittel-Überwachung in Deutschland.
Ja, das ist der große Vorteil unserer Lösung. Egal ob Rational Kombidämpfer, Temu-Fritteuse oder Amazon-Induktionsherd - alle Geräte erscheinen im gleichen Dashboard. Einheitliche Bedienung, einheitliche Protokolle, einheitliche Alarmierung. Sie haben nur eine Software zu lernen, auch wenn Sie zehn verschiedene Geräte-Typen überwachen.
Entdecken Sie verwandte Themen und Losungen
30 Tage kostenlos testen - mit Ihren vorhandenen Geräten. Wir zeigen Ihnen, wie aus jedem Küchengerät ein HACCP-konformes Profi-Equipment wird. Keine Risiken, volle Kostenkontrolle.