Prozessvisualisierung für Großküchen - Alle Abläufe im Blick

Die Installation ist überraschend einfach. Unsere drahtlosen Sensoren werden ohne Bohren oder Verkabeln angebracht. Die meisten Installationen sind in 2-3 Stunden abgeschlossen. Das System ist sofort betriebsbereit und Sie können noch am selben Tag mit der Überwachung beginnen. Größere Küchen brauchen maximal einen halben Tag.

Praktisch alle Geräte mit Temperaturanzeige: Kühlhäuser, Tiefkühler, Kombidämpfer, Konvektomaten, Spülmaschinen, Bain-Maries und viele mehr. Unsere Sensoren funktionieren bei Temperaturen von -40°C bis +120°C. Auch Druckmessungen, Füllstände oder Betriebsstunden können erfasst werden. Bei speziellen Geräten finden wir immer eine Lösung.

Das System funktioniert auch offline weiter. Alle Sensoren speichern ihre Daten lokal zwischen und übertragen sie automatisch, sobald die Verbindung wieder steht. Kritische Alarme werden auch ohne Internet über SMS verschickt. Sie verpassen also keine wichtigen Ereignisse, auch wenn das WLAN mal ausfällt.

Das System ist vollständig HACCP-konform entwickelt. Alle Messwerte werden manipulationssicher gespeichert und können nicht nachträglich verändert werden. Die Dokumentation erfüllt alle behördlichen Anforderungen. Bei Kontrollen können Sie alle nötigen Berichte per Knopfdruck ausdrucken oder als PDF versenden. Viele Gesundheitsämter kennen und schätzen bereits unser System.

Nein, überhaupt nicht. Die Bedienung ist so einfach wie eine Smartphone-App. Nach einer 30-minütigen Einweisung kann jeder Mitarbeiter das System nutzen. Alle wichtigen Informationen sind auf einen Blick sichtbar. Rote Ampeln zeigen Probleme, grüne bedeuten alles in Ordnung. Komplizierter wird es nicht.

Die Kosten hängen von der Anzahl der Messpunkte ab. Ein kleines System mit 10 Sensoren kostet etwa so viel wie ein Handy-Vertrag. Dafür sparen Sie deutlich mehr bei Personalkosten, vermeiden Lebensmittelverluste und sind rechtlich auf der sicheren Seite. Die meisten Kunden haben das System nach 3-6 Monaten durch eingesparte Kosten refinanziert. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot.