Großküchen-Leitstand
 
Großküchen-Leitstand

Der digitale Leitstand für Ihre Großküche

Kibi Scada überwacht Ihre Küchenprozesse in Echtzeit – HACCP-Dokumentation, Temperaturmonitoring und Prozesssteuerung in einem System. Entwickelt für Kantinen, Kliniken und Catering.

DSGVO-konform
Made in Germany
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Der digitale Leitstand für Ihre Großküche
Herausforderungen

Typische Herausforderungen in der Großküche

Die Lösung

Kibi Scada - Ihr digitaler Küchenmeister

Kibi Scada vernetzt Ihre Küchengeräte und automatisiert die komplette HACCP-Dokumentation. Temperaturen werden kontinuierlich erfasst, Grenzwertüberschreitungen sofort gemeldet. Schluss mit Papierprotokollen und manuellem Kontrollieren.

"Seitdem wir Kibi SCADA nutzen, haben wir alle Temperaturen im Blick und die HACCP-Dokumentation läuft automatisch. Bei der letzten Kontrolle waren die Prüfer beeindruckt von unseren lückenlosen Protokollen."

Küchenleiter einer Betriebskantine im Münsterland

Fragen Sie uns gerne nach unseren Referenzen.

Automatische HACCP-Dokumentation, weniger manuelle Kontrollen

FAQ

Häufige Fragen

Kibi Scada arbeitet mit allen gängigen Großküchengeräten: Kombidämpfer, Kühlhäuser, Tiefkühler, Spülmaschinen, Warmhaltegeräte. Die Anbindung erfolgt über vorhandene Schnittstellen oder nachrüstbare Sensoren.

Ja, vollständig. Das System dokumentiert alle kritischen Kontrollpunkte automatisch und erstellt revisionssichere Protokolle. Die Daten sind jederzeit für Behördenkontrollen verfügbar.

Die Grundinstallation dauert typischerweise 1-2 Tage. Danach werden schrittweise weitere Geräte angebunden. Innerhalb von 2-4 Wochen ist die komplette Küche vernetzt.

Die Sensoren haben einen Pufferspeicher und senden die Daten nach, sobald die Verbindung wiederhergestellt ist. Kritische Alarme werden auch offline lokal ausgelöst.

Die Kosten für Kibi Scada richten sich nach der Anzahl der anzubindenden Geräte und dem gewünschten Funktionsumfang. Als mittelstandsfreundliche Lösung bieten wir flexible Lizenzmodelle ab wenigen hundert Euro monatlich. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot basierend auf Ihren spezifischen Anforderungen.

Nein, Kibi Scada wurde speziell für den einfachen Einsatz im Mittelstand entwickelt. Die intuitive Benutzeroberfläche ermöglicht es Küchenpersonal ohne IT-Vorkenntnisse, alle wichtigen Funktionen zu nutzen. Unser Support-Team steht Ihnen bei Fragen jederzeit zur Verfügung.

Ja, Kibi Scada ist skalierbar und eignet sich sowohl für kleine Betriebsküchen als auch für große Großküchenbetriebe. Das System wächst mit Ihren Anforderungen mit und kann jederzeit um weitere Geräte und Funktionen erweitert werden.

Selbstverständlich bieten wir eine kostenlose Testphase an, in der Sie alle Funktionen von Kibi Scada ausgiebig testen können. Unser Team unterstützt Sie dabei mit einer persönlichen Demo und hilft bei der Einrichtung in Ihrer Küche.

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