Ab 2024 müssen Unternehmen ihre CO2-Emissionen detailliert dokumentieren - auch in energieintensiven Großküchen. Mit automatisiertem Monitoring erfassen Sie alle relevanten Daten lückenlos und erfüllen die neuen EU-Anforderungen ohne Mehraufwand. Von der Temperaturüberwachung bis zur Energieeffizienz - alles digital dokumentiert.
Manuelle CO2-Erfassung kostet Ihre Mitarbeiter täglich Stunden und ist fehleranfällig
Energieverbrauch von Kühlgeräten, Öfen und Spülmaschinen wird nicht systematisch dokumentiert
Temperaturprotokolle auf Papier helfen nicht bei der digitalen CO2-Bilanzierung
Ohne automatisierte Datenerfassung drohen Compliance-Lücken bei EU-Audits
Verschiedene Standorte erschweren die zentrale CO2-Dokumentation erheblich
Nachträgliche Datensammlung für Berichte kostet unnötig Zeit und Geld
Die neuen EU-Berichtspflichten 2024 erfordern eine lückenlose Dokumentation von CO2-Emissionen. Großküchen sind besonders betroffen, da sie zu den energieintensivsten Bereichen gehören. Unser digitaler Großküchen-Leitstand erfasst automatisch alle relevanten Daten für Ihre CO2-Bilanzierung. Von Energieverbrauch über Temperaturverläufe bis hin zu Betriebszeiten - alles wird digital dokumentiert und steht für Compliance-Berichte sofort zur Verfügung. So erfüllen Sie die EU-Anforderungen ohne zusätzlichen Personalaufwand.
Kontinuierliche Überwachung des Energieverbrauchs aller Küchengeräte. Erfassen Sie Stromverbrauch, Gasnutzung und Kühlleistung automatisch für präzise CO2-Berechnungen ohne manuelle Ablesung.
Alle Betriebsdaten werden automatisch protokolliert und DSGVO-konform gespeichert. Ihre CO2-relevanten Daten sind jederzeit abrufbar und audit-sicher für EU-Berichtspflichten dokumentiert.
Zentrale Erfassung aller Standorte in einem Dashboard. Vergleichen Sie CO2-Emissionen verschiedener Küchen und identifizieren Sie Einsparpotentiale für Ihre Nachhaltigkeitsstrategie.
Die Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) der EU macht CO2-Bilanzierung zur Pflicht. Großküchen müssen ihren Energieverbrauch und damit verbundene Emissionen detailliert dokumentieren. Unser System wurde speziell für diese Anforderungen entwickelt und unterstützt Sie bei der vollständigen Compliance-Erfüllung.
Automatische Generierung von Berichten nach EU-Standards. Alle erforderlichen Kennzahlen für die Corporate Sustainability Reporting Directive werden automatisch erfasst und aufbereitet.
Frühzeitige Erkennung ineffizienter Geräte reduziert CO2-Emissionen. Optimieren Sie Wartungszyklen und verlängern Sie Gerätelebensdauer für bessere Nachhaltigkeit.
Vergleichen Sie Ihre CO2-Bilanz mit Branchenwerten und identifizieren Sie Verbesserungspotentiale. Setzen Sie datenbasierte Nachhaltigkeitsziele und messen Sie deren Erfolg.
"Seitdem wir Kibi SCADA nutzen, haben wir alle Temperaturen im Blick und die HACCP-Dokumentation läuft automatisch. Bei der letzten Kontrolle waren die Prüfer beeindruckt von unseren lückenlosen Protokollen."
Küchenleiter einer Betriebskantine im Münsterland
Fragen Sie uns gerne nach unseren Referenzen.
Automatische HACCP-Dokumentation, weniger manuelle Kontrollen
Server in Deutschland, vollständige Datenkontrolle für EU-Compliance
Deutsche Ansprechpartner für Setup und Berichtserstellung
Entwickelt in Coesfeld nach deutschen Qualitätsstandards
Manipulationssichere Protokollierung für Compliance-Nachweise
Das System erfasst alle energierelevanten Parameter Ihrer Küchengeräte: Stromverbrauch von Öfen, Kühlgeräten und Spülmaschinen, Gasverbrauch, Betriebszeiten und Temperaturdaten. Diese Daten werden automatisch in CO2-Äquivalente umgerechnet und für EU-Berichte aufbereitet. Zusätzlich werden Wartungszyklen und Effizienzwerte dokumentiert, die für die Nachhaltigkeitsberichterstattung relevant sind.
Ja, das System wurde speziell für die Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) entwickelt. Es erfasst alle erforderlichen Scope 1 und Scope 2 Emissionen Ihrer Großküche und generiert automatisch CSRD-konforme Berichte. Die Datenqualität entspricht den EU-Standards und ist audit-sicher dokumentiert. Export-Funktionen ermöglichen die direkte Weiterverarbeitung für Nachhaltigkeitsberichte.
Die Installation dauert in der Regel 1-2 Tage, abhängig von der Anzahl Ihrer Küchengeräte. Unsere Techniker installieren die Sensoren ohne Betriebsunterbrechung. Nach der Installation beginnt sofort die automatische Datenerfassung. Bereits nach einer Woche haben Sie erste aussagekräftige CO2-Daten für Ihre Bilanzierung. Schulungen für Ihr Team sind nicht erforderlich - das System läuft vollautomatisch.
Ja, das System ist für Multi-Standort-Management konzipiert. Sie erhalten eine zentrale Übersicht über die CO2-Bilanz aller Ihrer Küchen-Standorte. Vergleichen Sie Energieeffizienz zwischen verschiedenen Standorten, identifizieren Sie Best Practices und optimieren Sie standortübergreifend Ihre Nachhaltigkeit. Alle Daten werden in einem einheitlichen Dashboard zusammengefasst und können für konzernweite CO2-Berichte aggregiert werden.
Durch kontinuierliches Monitoring identifizieren Sie ineffiziente Geräte und Prozesse sofort. Kunden berichten von 15-25% Energieeinsparungen durch optimierte Gerätenutzung und predictive Maintenance. Zusätzlich sparen Sie Personalkosten für manuelle Datenerfassung und vermeiden Compliance-Strafen. Die automatische Berichtserstellung reduziert den Aufwand für Nachhaltigkeitsberichte um bis zu 80%.
Alle Daten werden DSGVO-konform auf deutschen Servern gespeichert und sind manipulationssicher protokolliert. Das System verwendet Verschlüsselung nach Bank-Standard und erstellt automatische Backups. Für EU-Audits stehen alle Daten in unveränderlicher Form zur Verfügung. Sie behalten jederzeit die volle Kontrolle über Ihre Daten und können diese bei Bedarf exportieren oder löschen lassen.
Entdecken Sie verwandte Themen und Losungen
Starten Sie jetzt mit automatisierter CO2-Bilanzierung. 30 Tage kostenlos testen und alle EU-Anforderungen erfüllen. Unsere Empfehlung: Kibi Scada - der digitale Großküchen-Leitstand.