Voice Control revolutioniert 2025 die Arbeit in Industrieküchen. Steuern Sie Geräte, überwachen Sie Temperaturen und dokumentieren Sie HACCP-Daten – alles ohne Berührung und mit den Händen frei für wichtigere Aufgaben. Unser intelligenter Großküchen-Leitstand macht hygienische, effiziente Sprachsteuerung jetzt möglich.
Ständiges Händewaschen zwischen Gerätebedienung und Lebensmittelkontakt kostet täglich wertvolle Arbeitszeit
Touchscreens und Tasten werden zu Keimschleudern und gefährden die Lebensmittelsicherheit trotz Reinigung
Temperatur-Checks während des Kochens bedeuten Arbeitsunterbrechung und verschmutzte Hände am Display
HACCP-Dokumentation am Computer reißt Mitarbeiter aus dem Arbeitsfluss und verzögert Prozesse
In Stoßzeiten bleibt keine Zeit für umständliche Gerätebedienung bei gleichzeitiger Speisenzubereitung
Mehrfachbedienung verschiedener Systeme führt zu Stress und Fehlern in der hektischen Küchen-Atmosphäre
Voice Control ist nicht nur ein technischer Trend – es ist die Antwort auf die größten Herausforderungen moderner Großküchen. Unser intelligenter Großküchen-Leitstand versteht natürliche Sprache und reagiert präzise auf Ihre Anweisungen. Ob Temperaturabfrage, Alarmbestätigung oder HACCP-Dokumentation – alles funktioniert hands-free während Ihre Teams sich auf das Wesentliche konzentrieren können. Die KI lernt kontinuierlich dazu und erkennt auch in lauter Küchenumgebung zuverlässig Sprachbefehle.
Steuern Sie alle Funktionen per Sprachbefehl – ohne Berührung, ohne Unterbrechung des Arbeitsflusses. Die KI versteht natürliche Sprache und reagiert auch bei Küchengeräuschen zuverlässig auf Ihre Anweisungen.
Fragen Sie aktuelle Werte ab ohne Display zu berühren: 'Wie ist die Temperatur in Kühlhaus 2?' Die KI antwortet sofort und dokumentiert automatisch alle Abfragen für Ihre HACCP-Protokolle.
Diktieren Sie Messwerte und Kontrollpunkte direkt während der Arbeit. Das System erstellt automatisch konforme Protokolle und warnt bei kritischen Abweichungen – alles ohne Tastatur oder Stift.
Nicht jede Sprachsteuerung funktioniert in der rauen Küchenumgebung. Unser System wurde speziell für die Anforderungen von Großküchen entwickelt und berücksichtigt Küchengeräusche, Wasserdampf und die schnellen Arbeitsabläufe professioneller Küchen.
Die KI filtert Küchengeräusche heraus und versteht Sprachbefehle auch bei laufenden Dunstabzugshauben, sprudelndem Wasser oder klapperndem Geschirr zuverlässig.
Alle Sprachbefehle und Systemantworten werden automatisch dokumentiert und erstellen lückenlose, revisionssichere HACCP-Protokolle für Behördenkontrollen.
Das System unterscheidet verschiedene Stimmen und ordnet Aktionen automatisch den richtigen Mitarbeitern zu – wichtig für Verantwortlichkeiten und Schichtübergaben.
"Seitdem wir Kibi SCADA nutzen, haben wir alle Temperaturen im Blick und die HACCP-Dokumentation läuft automatisch. Bei der letzten Kontrolle waren die Prüfer beeindruckt von unseren lückenlosen Protokollen."
Küchenleiter einer Betriebskantine im Münsterland
Fragen Sie uns gerne nach unseren Referenzen.
Automatische HACCP-Dokumentation, weniger manuelle Kontrollen
Deutsche Server, keine Sprachdaten in der Cloud
Deutscher Ansprechpartner für Voice-Setup
Entwickelt in Coesfeld für deutsche Küchen
Lernt kontinuierlich und wird täglich besser
Ja, unser System wurde speziell für laute Küchenumgebungen entwickelt. Die KI filtert Hintergrundgeräusche wie Dunstabzugshauben, sprudelndes Wasser oder klapperndes Geschirr heraus und konzentriert sich auf menschliche Stimmen. In der Praxis erreichen wir über 95% Erkennungsgenauigkeit auch in sehr lauten Küchen.
Das System versteht natürliche deutsche Sprache für alle wichtigen Küchenfunktionen. Beispiele: 'Temperatur Kühlhaus 2', 'Alarm bestätigen', 'HACCP-Wert dokumentieren: Kerntemperatur 75 Grad', 'Status aller Geräte' oder 'Protokoll erstellen'. Die KI lernt auch Ihre individuellen Formulierungen und erweitert den Wortschatz kontinuierlich.
Absolut. Alle Sprachbefehle werden automatisch mit Zeitstempel, Benutzer und Aktion protokolliert. Diese Dokumentation erfüllt alle HACCP-Anforderungen und ist revisionssicher für Behördenkontrollen. Sie erhalten automatisch generierte, konforme Protokolle ohne zusätzlichen Dokumentationsaufwand.
Ja, das System erkennt verschiedene Stimmen und kann mehrere Benutzer gleichzeitig verwalten. Jeder Mitarbeiter wird automatisch identifiziert und seine Aktionen entsprechend zugeordnet. Das ist besonders wichtig für Schichtübergaben und um Verantwortlichkeiten klar nachzuvollziehen.
Die Installation dauert in der Regel 1-2 Tage, je nach Größe Ihrer Küche. Unser Team richtet die Hardware ein, konfiguriert die Software für Ihre spezifischen Geräte und schult Ihr Personal. Das System ist sofort einsatzbereit und kann parallel zu Ihrem normalen Küchenbetrieb installiert werden.
Ihre Sprachdaten werden ausschließlich auf deutschen Servern verarbeitet und gespeichert. Es erfolgt keine Übertragung in andere Länder oder an Drittanbieter. Die Verarbeitung ist vollständig DSGVO-konform und Sie behalten jederzeit die volle Kontrolle über Ihre Daten. Auf Wunsch können alle Daten jederzeit gelöscht werden.
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Erleben Sie selbst, wie KI-Sprachsteuerung Ihre Großküche revolutioniert. 30 Tage kostenlos testen – ohne Risiko, ohne Vertragsbindung. Unsere Empfehlung: Kibi Scada mit innovativer Voice Control Technologie.