Großküchen-Leitstand
Großküchen-Leitstand

HACCP Manager Software für professionelle Großküchen

Automatische HACCP-Dokumentation, lückenlose Temperatur-Überwachung und digitale Compliance-Reports. Sparen Sie täglich Stunden bei der Qualitätssicherung und haben alle kritischen Kontrollpunkte jederzeit im Blick. Made in Germany, DSGVO-konform und sofort einsatzbereit.

DSGVO-konform
Made in Germany
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HACCP Manager Software für professionelle Großküchen
Herausforderungen

Kennen Sie diese HACCP-Herausforderungen?

Die Lösung

So revolutioniert unsere HACCP Manager Software Ihre Qualitätssicherung

Eine professionelle HACCP Manager Software automatisiert Ihre gesamte Qualitätssicherung und macht manuelle Fehler praktisch unmöglich. Unser Großküchen-Leitstand überwacht alle kritischen Kontrollpunkte in Echtzeit, dokumentiert automatisch alle Messwerte und alarmiert sofort bei Grenzwert-Überschreitungen. So haben Sie jederzeit den vollständigen Überblick über Ihre HACCP-Compliance und sparen täglich Stunden bei der Dokumentation. Ihre Mitarbeiter werden entlastet und können sich auf das Wesentliche konzentrieren - während die Software im Hintergrund für lückenlose Protokolle sorgt.

Vergleich

Handschriftliche Listen vs. HACCP Manager Software

Ohne HACCP Software

Typische Probleme

  • Zeitaufwändige manuelle Dokumentation
  • Fehleranfällige Handschrift-Protokolle
  • Verpasste Temperatur-Kontrollen

Mit HACCP Manager Software

So wird's besser

  • Automatische Dokumentation rund um die Uhr
  • Lückenlose digitale Protokolle
  • Sofortige Alarme bei kritischen Werten
So funktioniert's

In 4 Schritten zur digitalen HACCP-Compliance

  1. Sensoren installieren

    Unsere Techniker installieren die Temperatur-Sensoren in Ihren Geräten. Dauert nur wenige Stunden und funktioniert sofort.

  2. Team schulen

    Kurze Einweisung für Ihr Team in die App und das Dashboard. Intuitive Bedienung ohne IT-Kenntnisse erforderlich.

  3. HACCP-Punkte definieren

    Wir konfigurieren alle kritischen Kontrollpunkte nach Ihren Anforderungen und gesetzlichen Vorgaben.

  4. Automatisch dokumentieren

    Ab sofort läuft die HACCP-Dokumentation vollautomatisch. Sie haben mehr Zeit für Ihr Kerngeschäft.

Die Lösung

Speziell für Großküchen entwickelt

Unsere HACCP Manager Software wurde speziell für die Anforderungen von Großküchen, Kantinen und Catering-Betrieben entwickelt. Sie kennt die branchenspezifischen Herausforderungen und bietet maßgeschneiderte Lösungen für jeden Bereich Ihrer Küche. Von der Warenannahme bis zur Ausgabe - alle HACCP-relevanten Prozesse werden digital abgebildet und automatisch dokumentiert.

"Seitdem wir Kibi SCADA nutzen, haben wir alle Temperaturen im Blick und die HACCP-Dokumentation läuft automatisch. Bei der letzten Kontrolle waren die Prüfer beeindruckt von unseren lückenlosen Protokollen."

Küchenleiter einer Betriebskantine im Münsterland

Fragen Sie uns gerne nach unseren Referenzen.

Automatische HACCP-Dokumentation, weniger manuelle Kontrollen

Darauf können Sie sich verlassen

FAQ

Häufige Fragen

Die Installation der Sensoren dauert meist nur wenige Stunden. Nach einer kurzen Schulung Ihres Teams (ca. 1-2 Stunden) können Sie die Software sofort nutzen. Die HACCP-Konfiguration erfolgt parallel durch unser Team, sodass Sie bereits am ersten Tag vollständig dokumentieren können.

Ja, unsere digitalen HACCP-Protokolle entsprechen vollständig den gesetzlichen Anforderungen. Sie sind mit Zeitstempel, Mitarbeiter-Zuordnung und manipulationssicherer Speicherung ausgestattet. Viele unserer Kunden haben bereits erfolgreiche Behördenkontrollen mit unseren digitalen Dokumentationen durchlaufen.

Die Sensoren speichern alle Messwerte lokal zwischen, auch bei Internetausfall. Sobald die Verbindung wieder steht, werden alle Daten automatisch übertragen. Ihre HACCP-Dokumentation bleibt also immer lückenlos, auch bei technischen Problemen.

Absolut. Unsere HACCP Manager Software ist sehr flexibel konfigurierbar. Wir passen alle Kontrollpunkte, Grenzwerte und Dokumentations-Zyklen an Ihre bestehenden HACCP-Pläne an. So können Sie Ihre bewährten Prozesse beibehalten und trotzdem von der Automatisierung profitieren.

Bei Grenzwert-Überschreitungen erhalten definierte Mitarbeiter sofort Benachrichtigungen per App-Push, SMS oder E-Mail. Sie können verschiedene Eskalationsstufen einrichten, sodass bei längeren Ausfällen automatisch weitere Personen informiert werden. So verpassen Sie nie wieder kritische Situationen.

Die Kosten hängen von der Anzahl Ihrer Überwachungspunkte und Standorte ab. Wir bieten transparente Monatspreise ohne versteckte Kosten. Die Investition amortisiert sich meist bereits nach wenigen Monaten durch gesparte Arbeitszeit und vermiedene Produktverluste. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot.

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Testen Sie unsere HACCP Manager Software 30 Tage kostenlos und unverbindlich. Unsere Experten zeigen Ihnen in einer persönlichen Demo, wie Sie Ihre HACCP-Dokumentation automatisieren und täglich Zeit sparen können. Unsere Empfehlung: Kibi Scada.

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