Automatische HACCP-Dokumentation, lückenlose Temperatur-Überwachung und digitale Compliance-Reports. Sparen Sie täglich Stunden bei der Qualitätssicherung und haben alle kritischen Kontrollpunkte jederzeit im Blick. Made in Germany, DSGVO-konform und sofort einsatzbereit.
Handschriftliche HACCP-Listen gehen verloren oder sind unleserlich, wenn der Kontrolleur kommt
Temperatur-Messungen werden vergessen oder zu spät dokumentiert - kritische Grenzwerte übersehen
Mitarbeiter füllen HACCP-Protokolle nachträglich aus, weil sie im Stress vergessen wurden
Bei Kontrollen fehlen wichtige Dokumentationen oder sind unvollständig ausgefüllt
Verschiedene Standorte führen HACCP unterschiedlich durch - keine einheitlichen Standards
Warnungen bei kritischen Temperaturen kommen zu spät oder gar nicht an
Eine professionelle HACCP Manager Software automatisiert Ihre gesamte Qualitätssicherung und macht manuelle Fehler praktisch unmöglich. Unser Großküchen-Leitstand überwacht alle kritischen Kontrollpunkte in Echtzeit, dokumentiert automatisch alle Messwerte und alarmiert sofort bei Grenzwert-Überschreitungen. So haben Sie jederzeit den vollständigen Überblick über Ihre HACCP-Compliance und sparen täglich Stunden bei der Dokumentation. Ihre Mitarbeiter werden entlastet und können sich auf das Wesentliche konzentrieren - während die Software im Hintergrund für lückenlose Protokolle sorgt.
Kontinuierliches Monitoring aller Kühl- und Gefriergeräte mit sofortigen Alarmen bei kritischen Abweichungen. Alle Messwerte werden automatisch dokumentiert und sind jederzeit abrufbar für Kontrollen.
Vollständig digitale Dokumentation aller kritischen Kontrollpunkte mit Zeitstempel und Mitarbeiter-Zuordnung. Nie wieder unleserliche oder unvollständige Handschrift-Protokolle bei Behördenkontrollen.
Sofortige Benachrichtigungen per App, SMS oder E-Mail bei kritischen Ereignissen. Ihr Team kann schnell reagieren und Produktverluste vermeiden, bevor Schäden entstehen.
Unsere HACCP Manager Software wurde speziell für die Anforderungen von Großküchen, Kantinen und Catering-Betrieben entwickelt. Sie kennt die branchenspezifischen Herausforderungen und bietet maßgeschneiderte Lösungen für jeden Bereich Ihrer Küche. Von der Warenannahme bis zur Ausgabe - alle HACCP-relevanten Prozesse werden digital abgebildet und automatisch dokumentiert.
Verwalten Sie mehrere Küchen-Standorte zentral über ein Dashboard. Einheitliche HACCP-Standards und zentrale Auswertungen für alle Ihre Betriebe.
Automatisch generierte HACCP-Reports im PDF-Format für Kontrollen. Alle Dokumentationen sind rechtssicher und entsprechen den aktuellen Vorschriften.
Ihre Mitarbeiter können auch unterwegs HACCP-Kontrollen durchführen und dokumentieren. Offline-Funktion für lückenlose Protokollierung auch ohne Internet.
"Seitdem wir Kibi SCADA nutzen, haben wir alle Temperaturen im Blick und die HACCP-Dokumentation läuft automatisch. Bei der letzten Kontrolle waren die Prüfer beeindruckt von unseren lückenlosen Protokollen."
Küchenleiter einer Betriebskantine im Münsterland
Fragen Sie uns gerne nach unseren Referenzen.
Automatische HACCP-Dokumentation, weniger manuelle Kontrollen
Deutsche Server und vollständige DSGVO-Compliance für Ihre Datensicherheit
Deutscher Support-Team mit HACCP-Expertise hilft bei allen Fragen
Entwickelt in Deutschland nach deutschen Qualitätsstandards
Alle Protokolle entsprechen aktuellen HACCP-Vorschriften
Die Installation der Sensoren dauert meist nur wenige Stunden. Nach einer kurzen Schulung Ihres Teams (ca. 1-2 Stunden) können Sie die Software sofort nutzen. Die HACCP-Konfiguration erfolgt parallel durch unser Team, sodass Sie bereits am ersten Tag vollständig dokumentieren können.
Ja, unsere digitalen HACCP-Protokolle entsprechen vollständig den gesetzlichen Anforderungen. Sie sind mit Zeitstempel, Mitarbeiter-Zuordnung und manipulationssicherer Speicherung ausgestattet. Viele unserer Kunden haben bereits erfolgreiche Behördenkontrollen mit unseren digitalen Dokumentationen durchlaufen.
Die Sensoren speichern alle Messwerte lokal zwischen, auch bei Internetausfall. Sobald die Verbindung wieder steht, werden alle Daten automatisch übertragen. Ihre HACCP-Dokumentation bleibt also immer lückenlos, auch bei technischen Problemen.
Absolut. Unsere HACCP Manager Software ist sehr flexibel konfigurierbar. Wir passen alle Kontrollpunkte, Grenzwerte und Dokumentations-Zyklen an Ihre bestehenden HACCP-Pläne an. So können Sie Ihre bewährten Prozesse beibehalten und trotzdem von der Automatisierung profitieren.
Bei Grenzwert-Überschreitungen erhalten definierte Mitarbeiter sofort Benachrichtigungen per App-Push, SMS oder E-Mail. Sie können verschiedene Eskalationsstufen einrichten, sodass bei längeren Ausfällen automatisch weitere Personen informiert werden. So verpassen Sie nie wieder kritische Situationen.
Die Kosten hängen von der Anzahl Ihrer Überwachungspunkte und Standorte ab. Wir bieten transparente Monatspreise ohne versteckte Kosten. Die Investition amortisiert sich meist bereits nach wenigen Monaten durch gesparte Arbeitszeit und vermiedene Produktverluste. Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot.
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Testen Sie unsere HACCP Manager Software 30 Tage kostenlos und unverbindlich. Unsere Experten zeigen Ihnen in einer persönlichen Demo, wie Sie Ihre HACCP-Dokumentation automatisieren und täglich Zeit sparen können. Unsere Empfehlung: Kibi Scada.