Ab 2026 wird der EU Digital Product Passport für viele Lebensmittel Pflicht. Statt manueller Zettelwirtschaft dokumentiert unser Großküchen-Leitstand automatisch alle Produktdaten, Lieferketten und Temperaturen. So erfüllen Sie die DPP-Anforderungen ohne zusätzlichen Aufwand.
Komplette Lieferketten müssen ab 2026 digital dokumentiert werden - von der Anlieferung bis zum fertigen Gericht
Temperaturdaten, Lagerzeiten und Verarbeitungsschritte müssen lückenlos nachweisbar sein
Manuelle Dokumentation kostet täglich Stunden und ist fehleranfällig bei Kontrollen
Ohne digitale Lösung drohen bei DPP-Verstößen empfindliche Strafen ab 2026
Lieferanten werden unterschiedliche DPP-Formate nutzen - das Chaos ist programmiert
Papier-basierte Dokumentation wird den EU-Anforderungen nicht mehr genügen
Die EU Digital Product Passport Verordnung kommt schneller als gedacht. Während andere noch über Lösungen nachdenken, automatisieren wir bereits heute die komplette Produktdokumentation in Ihrer Großküche. Unser System erfasst automatisch alle DPP-relevanten Daten - von der Anlieferung bis zur Ausgabe. Das bedeutet: Sie sind nicht nur rechtzeitig vorbereitet, sondern haben auch heute schon weniger Papierkram und mehr Überblick.
Alle eingehenden Waren werden automatisch mit Lieferant, Chargennummer und Produktdaten erfasst. QR-Codes und Barcode-Scanner machen die Eingabe kinderleicht - perfekt für die kommende DPP-Pflicht.
Temperaturdaten werden automatisch protokolliert und den jeweiligen Produktchargen zugeordnet. So haben Sie jederzeit den kompletten Nachweis über die Kühlkette - wie vom DPP gefordert.
Alle Verarbeitungsschritte, Lagerzeiten und Verwendungen werden automatisch dokumentiert. Bei Rückrufen oder Kontrollen haben Sie alle Daten sofort griffbereit - digital und vollständig.
Der Digital Product Passport ist mehr als nur Dokumentation - es geht um vollständige Transparenz der Lieferkette. Unser System wurde speziell für die kommenden EU-Anforderungen entwickelt und erfüllt bereits heute alle absehbaren DPP-Standards. So sind Sie nicht nur rechtskonform, sondern können auch Ihren Gästen die Herkunft jedes Gerichts lückenlos nachweisen.
Alle Daten werden bereits im geplanten DPP-Format gespeichert. Wenn 2026 die Pflicht kommt, sind Sie sofort startklar ohne Umstellung oder Datenexport.
Das System generiert automatisch alle für den DPP erforderlichen Berichte und Nachweise. Bei Kontrollen haben Sie alle Unterlagen sofort digital verfügbar.
Egal welches DPP-Format Ihre Lieferanten nutzen werden - unser System kann alle gängigen Standards verarbeiten und einheitlich dokumentieren.
"Seitdem wir Kibi SCADA nutzen, haben wir alle Temperaturen im Blick und die HACCP-Dokumentation läuft automatisch. Bei der letzten Kontrolle waren die Prüfer beeindruckt von unseren lückenlosen Protokollen."
Küchenleiter einer Betriebskantine im Münsterland
Fragen Sie uns gerne nach unseren Referenzen.
Automatische HACCP-Dokumentation, weniger manuelle Kontrollen
Server in Deutschland, alle Daten bleiben in Ihrer Hand
Echter Ansprechpartner für DPP-Fragen
Entwickelt nach deutschen Qualitätsstandards
Regelmäßige Updates für neue DPP-Anforderungen
Der EU Digital Product Passport (DPP) ist Teil der Sustainable Products Regulation und wird ab 2026 schrittweise für verschiedene Produktkategorien eingeführt. Lebensmittel und Gastronomie sind zwar nicht in der ersten Welle, aber die Dokumentationsanforderungen werden sich auch auf Großküchen auswirken - besonders bei Bio-Produkten und regionalen Lieferketten.
Direkt betroffen sind zunächst Hersteller bestimmter Produkte. Aber: Als Großküche werden Sie indirekt betroffen sein, da Ihre Lieferanten DPP-konforme Daten liefern müssen. Außerdem steigen die Anforderungen an Rückverfolgbarkeit generell. Früh zu starten bedeutet weniger Stress und bessere Vorbereitung.
Typischerweise: Herkunft, Lieferkette, Umweltdaten, Haltbarkeit, Inhaltsstoffe und Verarbeitungsschritte. In Großküchen kommen Temperaturdaten, Lagerzeiten und Verwendungsnachweise dazu. Unser System erfasst bereits heute alle diese Daten automatisch.
Ja, absolut. Das System kann sowohl klassische Lieferscheine verarbeiten als auch moderne DPP-Daten. Wenn Ihre Lieferanten später auf DPP umstellen, funktioniert die Integration automatisch. Sie sind für beide Welten gerüstet.
Überraschend einfach. Die Installation dauert nur wenige Stunden. Ihr Team muss lediglich QR-Codes scannen statt Zettel ausfüllen. Die meisten Daten werden automatisch erfasst. Nach einer kurzen Eingewöhnungszeit geht alles schneller als vorher.
Die Investition amortisiert sich meist schon durch die Zeitersparnis bei der täglichen Dokumentation. Dazu kommen weniger Fehler, bessere Übersicht und die Sicherheit, für 2026 gerüstet zu sein. Konkrete Kosten besprechen wir gerne in einem unverbindlichen Beratungsgespräch.
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Während andere noch warten, können Sie bereits heute von automatischer Dokumentation profitieren. Testen Sie 30 Tage kostenlos, wie einfach DPP-konforme Rückverfolgbarkeit funktioniert. Unser Team zeigt Ihnen gerne, wie Sie Ihre Großküche fit für die digitale Zukunft machen.